Chilipanna med rimmat stekfläsk, bönor och pumpa
Smakrik, mustig chilipanna som sköter sig själv i ugnen.
Gör så här:
- 1
Sätt ugnen på 225°C.
- 2
Tärna stekfläsket och stek sedan köttet i en stekpanna tills det fått lite yta.
- 3
Skala, kärna ur och tärna pumpan. Kärna ur och strimla paprikan. Skiva selleri, hacka gul lök och finhacka vitlök. Skölj de svarta bönorna genom ett durkslag.
- 4
Lägg det stekta fläsket, grönsaker, bönor, krossade tomater och kryddor i en ugnsform och blanda allt. Ställ in formen i ugnen ca. 1 timme. Ta ut och rör om efter 30 och 45 minuter.
- 5
Servera gärna chilipannan med nybakat bröd och naturell créme fraiche.
